饮食生活中我们总会走入一些误区,有些人认为喝酸奶饮料也一样有效果。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料可以作为消遣解渴的饮品,有一定的营养价值,但绝不能代替牛奶和酸奶。还有很多酸奶的误区,也许是我们还没有了解到的。
营养专家们对此进行了一些研究,酸奶不是喝越多越好。要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲。尤其是平时就胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮。如果你有这些症状,那么对于酸奶的选择就要慎重了。
还有很多人都认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养。事实上从营养价值来说,两者差异不是很大。不过,酸奶与牛奶相比,更易于消化和吸收,它的营养素利用率也相对较高。专家解释,相对于牛奶来说,酸奶只是更适合“乳糖不耐受”的人群。武汉环亚白癜风医院专家提醒白癜风患者在选择酸奶的时候更要注意这些,以免影响病情的恢复。
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