身兼多职的大白菜不仅美味而且滋补

   说起大白菜谁都知道，但是，大白菜还有另一个称呼你知道吗？不错就是“菜中之王”，大白菜功效多，但有的人不能食用。冬天是吃大白菜的食用旺季。大白菜的“菜中之王”的美名，据说是齐先生提出来的。大白菜不仅是一种美食，还具有药用功效。常食大白菜，可防癌、清热解毒等等。但是需要注意的是，有些人不宜食用大白菜，比如说白癜风患者，虽说是美味但是并不是所有人都可以享用的。
　　或许，你所知道的大白菜仅仅只是用来食用的，但是，其他的功效你知道吗？白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，大白菜可解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒；可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。经常吃大白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病），白菜中有一些微量元素“吲哚”，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。所以说，大白菜不仅是美味的食品，还是滋补的药品，可谓身兼多职呀。
　　大白菜既然有菜中之王的称呼，当然就有过人之处了。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好功效。冬季，空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，易长冻疮。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防冻疮。这就是为什么大白菜被众多的人所喜爱的原因。
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